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Home > 생활건강 >요리/맛집>폼나는 상차림
요리보다 스타일링 ‘R양’의 편법 디저트
“파스타 먹으러 간 ‘일마레’의 디저트 메뉴 카피캣 버전. 아이스크림 위에 뜨거운..
레몬트리 | 2006.06.07 | 덧글 0 | 조회 12043
토속vs트렌디, 웰빙 저녁 식사
지나친 염분 섭취가 각종 성인병의 원인이라는 것은 이미 잘 알려진 사실. 하지만 소금 대신 간장을 이용해 간을 맞추면 음식의 염분은 낮아지고, 감칠맛은 오히려 좋아진다. 조미료에 지..
레몬트리 | 2006.05.24 | 덧글 0 | 조회 12637
아이 눈높이 친구 초대 메뉴
엄마도 함께 오는 경우가 많으니까 엄마와 아이 모두 좋아할 수 있는 메뉴로 준비하는 것이 좋을 듯하다. 뷔페처럼 가운데 놓고, 종이컵이나 접시에 먹고 싶은 것만 덜어 먹게 하는 것도..
레몬트리 | 2006.05.02 | 덧글 0 | 조회 15621
그림 있는 접시에 음식 담기
컬러도 무늬도 화려하다면, 디저트 패턴이 강할수록 한식을 담기는 어렵다. 핑크 컬러에 화려한 페이즐리 무늬의 접시는 아이스크림..
레몬트리 | 2006.04.27 | 덧글 0 | 조회 11052
차려 본 사람들이 추천한 집들이 히트 메뉴
1. 뷔페식이 추세_요즘은 예전처럼 반찬 접시들이 즐비하고, 밥과 국이 차려지는 일반적인 손님상의 모습을 찾기 어렵다. 대신 보기 좋고 푸짐한 메뉴를 준비해 큰 접시에 담아 상의..
여성중앙 | 2006.04.14 | 덧글 0 | 조회 32247
하나만 만들고 사다 차린 손님상
1. 재료를 고르게 섞는다 무작정 괜찮아 보이는 메뉴만 고르다 보면 ‘종류는 많아도 인상에 남는 음식은 없는’ 상차림이 된다. 고기·야채·밥·생선 등 재료가 중복되지 않게 하고, 전채..
레몬트리 | 2006.03.30 | 덧글 0 | 조회 13996
봄 그릇, 싸게 사는 루트
중간 마진이 없고 구매 대행이 아니기 때문에 시중가보다 30~50% 정도 할인된 가격으로 책정되어 있다. 빌레로이 앤 보흐, 웨..
여성중앙 | 2006.03.10 | 덧글 0 | 조회 30284
밥 안 먹을 때, 식탁 위 꾸밈
쉽게 시들지 않으니까 꽃처럼 번거롭지 않고, 흙 화분보다 깔끔하다. 테이블 야자나 스파티필룸, 아이비가 기르기 쉬운 품종. 비닐 ..
레몬트리 | 2006.02.16 | 덧글 0 | 조회 12827
마트에서 사서, 3분 만에! 초코렛 포장법
1. 비닐에 싼 후 스테이플러로 마무리 What 키커 등 막대기 모양 초콜릿. How to 포장용 비닐을 초콜릿 사이즈에 맞춰 잘라 양끝을 투명 테이프로 마감한다. 초콜릿을 넣고 ..
레몬트리 | 2006.02.08 | 덧글 0 | 조회 16586
‘결정적인 한 끝 차’ 설 음식 - ① 떡국의 수준을 올리는 고명
1 직사각형으로 자른 지단 3장을 가로로 나란히 놓는다. 그 위에 쇠고기 완자를..
레몬트리 | 2006.01.23 | 덧글 0 | 조회 6632

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