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신기한 달걀 데블스에그
비타북스 「대한민국 대표 아줌마 홍신애의 소문난 아이밥상」 | 2012.01.12 | 추천 3 | 조회 4619
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삶은 달걀 6개 ,오이 1/2개 ,양파 1/4개 ,당근 1/8개 ,허니머스터드 5숟갈 1. 오이는 돌려깎은 뒤 껍질만 다진다. 양파, 당근은 잘게 다진다.
2. 달걀은 반으로 갈라 흰자와 노른자를 분리한 뒤 노른자에 1과 허니머스터드를 섞어 반죽을 만든다.
3. 지퍼백에 반죽을 넣은 뒤 지퍼백 끝을 조금 잘라 짤주머니를 만든다.
4. 흰자 속에 반죽을 짜서 넣는다.

★ 달걀을 삶을 때는 찬물에 넣고 12~15분간 삶으면 완숙으로 익어요.
★ 기호에 따라 허니머스터드를 조금 더 곁들여 먹어도 맛있어요.

출처 | 비타북스 「대한민국 대표 아줌마 홍신애의 소문난 아이밥상」

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데블스에그

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redf***12.04
오늘 도전해 봐야 겠어요.. 맛있겠네요..ㅎㅎ
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