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한눈에 보는 재료별 계량법 ① 계량스푼, 계량컵
비타북스 「우리아기 1000일 이유식을 부탁해」 | 2012.05.31 | 추천 26 | 조회 13710
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▣ 계량스푼 1큰술저울, 계량스푼과 동고동락하는 요리연구가인 저도 이유식을 만들 때 사용하는 미량의 재료를 일일이 계량해보는 게 쉽지 않아요. 1g 덜 먹거나 더 먹었다고 해서 아기의 건강에 커다란 영향은 없는데, 미세한 계량 때문에 스트레스 받는 엄마들이 많아요. 그런 엄마들의 스트레스를 덜어주기 위해 책에서 많이 사용하는 재료의 계량법을 소개합니다. ① 쌀
1큰술(15g)

② 불린 쌀
1큰술(20g)

③ 다진 뿌리채소
당근 1/10개(20g)
감자 1/8개(15g)
고구마 1/8개(15g)

④ 삶아서 으깬 뿌리채소
감자 1/4개(15g)

⑤ 데쳐서 다진 잎채소
시금치잎 8줄기(10g)
양배추잎 1/4통 크기 1장(10g)
브로콜리(봉오리 부분) 지름 5cm 크기 1개(5g)

⑥ 다진 단단한 과일
사과 1/6개(10g)

⑦ 데쳐서 으깬 무른 과일
바나나 1/5개(15g)

⑧ 콩류
완두콩 (10g)

⑨ 다진 육류
쇠고기(안심) 5×5cm 크기 2cm
두께 1/2조각(15g)
병어살 5×5cm 크기 2조각(15g)

⑩ 데쳐서 다진 육류
쇠고기(안심) 5×5cm 크기 2cm
두께 1/2조각(10g)
병어살 5×5cm 크기 2조각(15g) ▣ 계량컵 1컵 ① 액체
표면이 찰랑거리도록 가득 담은 정도

② 가루
가득 담은 뒤 젓가락으로 깎아내 윗면을 평평하게 만든 정도

계량스푼, 계량컵이 없다면
○ 1큰술 밥숟가락에 소복이 쌓거나 평평하게 깎아 1과 1/2숟갈
○ 1작은술 밥숟가락을 절반 정도 채워 1/2숟갈
○ 1컵(200cc) 종이컵을 가득 채워 1컵
※ 액체 재료의 경우 우유병의 눈금을 사용해 계량하면 종이컵을 사용했을 때보다 더 정확해요.

출처 | 비타북스 「우리아기 1000일 이유식을 부탁해」

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