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아기궁중떡볶이
비타북스 「우리아기 1000일 이유식을 부탁해」 | 2012.06.04 | 추천 0 | 조회 8853
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모양 쌀떡 8개(40g), 쇠고기 7×7cm 크기 2cm 두께 1조각 다진 것 2와 1/2큰술(25g), 표고버섯 1/2개 다진 것 1과 1/2큰술(10g), 양파 1/15개 다진 것 1/2큰술(10g) ,당근 1/20개 다진 것 1/2큰술(10g) , 물 1/2컵 참기름· 깨소금·간장 약간씩
아기에게 한두 살 차이가 나는 언니나 형이 있을 때 만들어주면 참 좋은 요리예요.
길쭉한 떡볶이 떡이 일반적이지만 예쁜 모양의 쌀떡을 사용해 먹는 내내 재밌어 하고,
언니나 형과 함께 먹는다는 동질감 때문에 아기도 덩달아 잘 먹는답니다.



1 모양 쌀떡은 3등분한 뒤 끓는 물에 10분간 데친다.
2 쇠고기는 핏물을 제거하고 곱게 다진 뒤 참기름과 깨소금으로 버무린다.
3 표고버섯, 양파, 당근은 사방 7mm 크기로 다진다.
4 버무린 쇠고기를 팬에 넣고 볶은 뒤 다진 표고버섯, 양파, 당근을 넣고 강불로 볶는다.
5 양파가 투명해지면 물과 간장을 넣고 중불로 줄인 뒤 데친 떡을 넣고 깨소금을 뿌려 버무린다.

○ 쇠고기가 익은 뒤 채소를 넣어야 채소가 빨리 물러지지 않고 누린내가 배지 않아 좋아요.
○쌀떡은 미리 데친 뒤 나중에 넣어야 불거나 다른 재료가 물러지지 않아요.

출처 | 비타북스 「우리아기 1000일 이유식을 부탁해」

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완료기이유식, 이유식

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