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젊음을 유지시켜주는 음식
문학동네 「엄마의 부엌, 나의 부엌」 | 2013.05.30 | 추천 0 | 조회 3797
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피부는 노화를 알 수 있는 바로미터다. 자외선, 흡연, 스트레스는 피부 노화를 일으키는 주요소다. 피망에 풍부한 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 탱탱하게 해준다. 또한 비타민 C의 기능을 돕는 비타민 P와 상피세포를 건강하게 해주는 비타민 A의 전구체 베타카로틴도 풍부하다. 노화를 일으키는 주원인은 몸속 활성산소다. 냉이에 풍부한 비타민 A는 활성산소의 유해작용을 막아준다. 뿐만 아니라 에너지 대사를 촉진해 활력을 증진시켜주는 비타민 B도 풍부해 젊음을 지키고 노화를 막는다.

출처 | 문학동네 「엄마의 부엌, 나의 부엌」

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음식치유, 음식치유법

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