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제철 재료로 만든 10월 아이 밥상
베스트 베이비 | 2014.11.06 | 추천 1 | 조회 2066
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제철에 나고 자란 먹거리는 그 자체가 보양식이다.
지금 가장 맛있는 채소와 과일, 해산물로 차린 10월의 제철 이유식&유아식 식탁.
▣ 5~6 month1. 늙은호박찹쌀미음
2. 고구마배미음

늙은 호박
비타민 C와 칼륨, 레시틴 등이 풍부하고 이뇨작용을 도와 체내 독소 배출에 효과적이다.


펙틴이라는 식이섬유가 변비를 예방하고 이뇨작용을 돕는다.
즙을 내어 먹이면 섬유질이 풍부해지므로 아이가 변비가 있을 때 먹이면 좋다.

▣ 7~9 month1. 사과감자퓌레
2. 무당근쇠고기죽

사과
사과에는 비타민 C와 섬유소가 풍부하다. 또 껍질에 든 셀룰로오스 성분은 장에서 겔 형태로 변해 딱딱한 변을 부드럽게 만들어준다. 대장 활동을 원활하게 하므로 탄수화물과 같이 섭취하면 소화를 돕는 데 효과적이다.


무에는 전분을 분해하는 디아스타제, 단백질 분해효소인 프로테아제 등 각종 소화효소가 풍부해 소화를 돕는다. 식이섬유도 많아 몸속의 노폐물을 배출하는 데도 효과적.

▣ 10~11 month1. 대하버섯진밥
2. 연근북어채진밥

대하
단백질이 풍부한 새우는 함유된 키토산 성분이 체내 노폐물을 배출시키고 아이들의 성장 발육을 돕는다.

연근
비타민 C와 철분이 풍부하며, 썰었을 때 나오는 끈끈한 성분인 뮤신은 단백질을 소화하는 데 도움이 된다.

▣ 12 month~1. 고구마만주
2. 대하마오코노미야키

고구마
식이섬유가 풍부해 변비 예방과 장 건강에 효과적인 식재료.
수분을 잘 흡수해 장운동을 활발하게 만든다.


디아스타제가 풍부해 소화를 돕고, 칼륨 성분은 체내 노폐물을 배출시킨다.
연근과 마찬가지로 끈적이는 뮤신 성분이 위 점막을 보호하는 역할도 한다.

▣ 해산물 유아식대하, 홍합, 고등어 등 제철 해산물이 풍부한 10월. 대하는 이유식 후기와 완료기부터 먹일 수 있지만, 홍합, 전복, 꽁치, 고등어 등은 유아식부터 사용할 수 있다. 해산물로 만든 유아식에 간을 더하면 어른이 먹기도 손색없다.

1. 전복볶음밥
2. 조랭이홍합탕
3. 고등어파스타
4. 삼치카레너겟


전복
단백질, 비타민, 아미노산 등이 풍부해 바다의 보양식으로 손꼽히는 전복은 원기회복을 돕고 심장을 튼튼하게 하는 효과가 있다.

홍합
풍부한 타우린 성분이 해독 작용을 하고, 비타민은 물론 셀레늄, 철, 요오드 등 미네랄도 다량 함유해 피부를 부드럽게 해준다.

고등어
EPA와 DHA가 풍부하고 불포화지방산과 오메가3지방산을 함유하여 성장기 아이들에게 특히 도움이 된다.

삼치
고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 꼽힌다. 고등어보다 수분과 비타민 D가 많고 살이 부드러운 게 특징으로 성장기 아이들의 두뇌 발달을 돕는다.

출처 | 베스트 베이비

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