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미니언즈 달걀말이와 연근조림 | 캐릭터 도시락
베스트 베이비 | 2017.04.07 | 추천 3 | 조회 1385
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<미니언즈 달걀말이 1인분>
재료 : 달걀 4개, 맛술 1큰술, 소금•식용유•김•슬라이스 치즈 약간씩

How to cook
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 중약불로 줄인 뒤 ①을 팬의 ⅓ 정도 붓고 가장자리가 익기 시작하면 한쪽 끝부터 접어서 만다.
②가 속까지 익으면 남은 달걀물을 부어가며 만다.
③을 한 김 식힌 뒤 7㎝ 두께로 썬다.
슬라이스 치즈를 빨대로 찍어내 ④에 붙인다.
⑤에 김을 잘라 붙여 미니언즈의 눈, 입, 머리카락을 표현한다.




<연근조림>
재료 : 연근 120g, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 식용유 ½큰술, 참기름 ½작은술, 조림간장(간장•올리고당 2큰술씩, 청주 1큰술, 물 1컵)

How to cook
연근은 껍질을 벗기고 5㎜ 두께로 썰어 식촛물에 담가 갈변을 막고 떫은맛을 우려낸다.
두꺼운 냄비에 식용유를 두르고 연근을 넣어 센 불에 볶다가 불을 줄여 투명해질 때까지 볶는다.
②에 조림간장을 부은 뒤 국물이 거의 없어지고 윤기가 날 때까지 조린다.
불을 끄고 참기름을 넣어 버무리면 완성.



<당근브로콜리볶음>
재료 : 미니 당근 15g, 브로콜리 20g, 올리브유 1큰술, 소금•후춧가루 약간씩

How to cook
당근과 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 ①을 넣어 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.

출처 | 베스트 베이비

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