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닭살단호박사과죽 | 입맛 없을 때 달달한 맛!
앙쥬 | 2017.08.03 | 추천 1 | 조회 606
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가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는 여름, 아이의 입맛을 살려주는 달콤한 요리를 소개한다.
맛도 좋고 건강에도 좋은 옥수수&단호박 요리 레시피.
닭살단호박사과죽
재료 : 쌀·닭가슴살 25g씩, 단호박 20g, 사과·시금치 10g씩, 채소국물 200m


How to cook
쌀을 물에 충분히 불린다.
닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어 놓는다
단호박은 껍질을 벗겨낸 뒤 5mm 크기로 잘게 다진다.
사과는 5mm 크기로 깍둑썰기를 한다
시금치는 데친 뒤 5mm 크기로 썬다
냄비에 ①과 ②, ③, ④, 채소국물을 넣고 끓인다.
죽의 농도를 확인하고 끓어오르면 ⑤를 넣고 조금 더 끓이다 불을 끈 뒤 뜸을 들인다.


POINT
닭을 넣은 이유식은 자칫 비린내가 날 수 있다. 닭가슴살을 우유나 분유에 30분 정도 담가 두었다가 사용하면 비린내를 없앨 수 있다.

출처 | 앙쥬

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단호박이유식, 후기이유식

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