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단백질과 불포화지방산의 공급원 콩비지찌개
팝콘북스 | 2007.05.08 | 추천 3 | 조회 14645
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식물성 단백질의 우수성에 대해서는 여러 번 강조해도 과하지 않다. 특히 콩을 재료로 한 양질의 단백질과 불포화지방산을 섭취하면 아기의 두뇌발달에 큰 효과를 기대할 수 있다.

필요한 재료
: 흰콩 2컵, 돼지고기 250g(갈비 부분이 맛이 좋다), 김치 1/4포기, 양파 1/4개, 물 2컵, 식용유 약간, 육수 2컵, 양념장(간장 3T, 다진 마늘 1T, 파 1T, 참기름, 깨소금, 홍고추 다진 것 1개)
1 하루 전에 흰콩을 깨끗이 씻어 물에 담가 둔다.
2 불린 콩을 믹서에 넣고 물을 조금 부은 뒤 되직하게 간다.
3 김치와 돼지고기는 다져서 준비하고 양파는 채를 썰어 둔다.
4 냄비에 식용유를 두르고 김치와 돼지고기, 양파를 볶다가 간 콩을 넣고 서서히 끓인다.
5 먹을 때 양념장을 끼얹어 내면 된다.

출처 | 팝콘북스

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rudalfj***01.23
비지를 만들 수 있네요~^^ 해먹어 봐야겠어요~
0
mhmh1***10.20
요즘 딱히 땡기는게 없는데,.콩비지찌개 구수하니 맛있겠어요^^
0
arane2***10.16
한번 해봐야겠네요~
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e3e***10.17
보는 것만으로도 먹고 싶네요 신랑한테 레시피 보내야곘어요
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