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뛰어난 향미와 품격 갖춘 중국부추잡채
팝콘북스 | 2007.05.08 | 추천 0 | 조회 13380
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중국부추는 부추의 잎이 굵고 흰 부분이 많으며, 향미가 뛰어나다. 만드는 법은 간단하지만 요리로서의 품격을 충분히 갖추고 있는 음식이다.

필요한 재료
: 중국부추 3웅큼, 돼지고기 살코기 100g, 생강, 녹말가루, 정종, 식용유, 굴소스 1t
1 고기를 가늘게 채쳐서 생강즙과 정종 1T, 간장을 넣어 밑간을 주무른다. 그 다음 녹말가루 2T을 고루 묻혀 놓는다.
2 부추는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬다.
3 팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 다 익으면 부추를 넣고 재빨리 볶은 뒤 굴소스와 참기름을 조금 넣고 마무리한다.

출처 | 팝콘북스

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clfdhcl***10.27
영양도 풍부하고 맛날꺼같아요 지금껏 입덧땜에 잘 못먹고 땡기는것도 몸에안좋은것만 땡겨서 영양섭취를 못했는데 지금부터라도 잘 챙겨먹어야겠어요 울 아가를 위해~~~~
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coramde***10.17
맛나보여요 만들어볼꺼예요
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dmswn0***11.16
오늘한번 만들어봐야겠꾼요^^
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