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최고의 단백질 공급원 콩죽
팝콘북스 | 2007.05.10 | 추천 5 | 조회 17418
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콩은 다른 식품과는 비교할 수 없을 만큼 우수한 단백질의 공급원으로, 콩나물이나 콩밥, 콩물, 두부 등 어떤 형태로 가공해서 먹어도 소화도 잘되고 흡수율도 높다.

필요한 재료
: 흰 콩 2컵, 불린 쌀 1컵, 땅콩 10알, 물 10컵, 소금
1 콩을 5시간 정도 물에 불린 뒤 콩이 잠길 정도의 물을 붓고 비린내가 없어질 정도로 살짝 삶는다.
2 불린 쌀을 믹서에 살짝 갈아서 준비한다.
3 땅콩은 껍질을 까고 삶은 콩과 함께 곱게 간다.
4 3의 재료를 체에 내리는데, 6컵 정도의 물을 부어가며 걸러 콩물을 준비한다.
5 간 쌀에 물을 2컵 정도 붓고 끓이다 쌀알이 반쯤 익으면 콩물을 붓고 저어가며 끓인다.
6 소금으로 간을 하여 먹는다.

출처 | 팝콘북스

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전체 10
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gig***10.25
콩이 좋다는건 다 알고 있는 사실인 만큼 임산부와 아기에게는 얼마나 더 좋을까 싶네용. 소중한 우리 뱃속 아기를 위해 콩죽 저도 도전해봐야겠어요^^
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mirror0***10.22
최고의 단백질 공급원 콩죽! 도전해봐야겠어요!
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jaehee2***10.14
콩좋은건알고있었지만,임산부에게도마니좋다고하네요.. 그래서 이건 곡 한번 해먹어봐야겠어요^^ 넘 맛있을것같습니다.^^
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ncs***10.11
너무고소할꺼같아요~~한번만들어봐야겠어요^.^
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hk9***04.04
한 번 만들어 먹어봐야 겠어요. 맛있겠네요.
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miwata***07.19
맛있겠어요~~~~^^
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qkqhrl***10.15
오홍~맛나보여요~
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cnblue***01.20
맛있겠어요~
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horim***12.16
잣죽도 이렇게 해먹으면 아주 단백하고 입안에서 잣내음이 돌아서 입안도 행복하답니다
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glcl0***06.30
맛있을까용?해먹어봐야징~
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