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단백질 공급을 위한 콩비지밥
팝콘북스 | 2007.05.10 | 추천 0 | 조회 13029
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밥맛이 없을 때 따로 반찬이 없어도 충분히 양질의 단백질을 공급할 수 있는 영양밥이다.

필요한 재료
: 불린 콩 1컵(검정콩도 좋다), 불린 쌀 2컵, 다진 쇠고기 50g, 물 2컵, 양념장(간장 3T, 다진 파와 마늘 각 1T, 깨소금, 참기름, 홍고추 1개)
1 불린 콩을 믹서에 곱게 간다. 이때 물은 1/2컵 정도 넣고 나머지 물은 밥 지을 때 넣는다.
2 뚝배기에 참기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 쌀을 넣고 믹서에 간 콩비지와 물을 부어 밥을 짓는다.
3 밥이 한소끔 끓으면 불을 줄이고 천천히 뜸을 들인다.
4 양념장을 곁들여 먹는다.

출처 | 팝콘북스

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ballerin***10.16
요새비지찌개가먹고 싶었는데 제주수에 잘맞는거군요^^*콩을 워낙좋아하는데 콩비지밥도 담백하니맛나겠네요~
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yasi***01.30
콩비지는 파는걸로만 알았는데 대두 불려서 믹서기에 갈아서 해먹는 정보 고맙습니다~~~
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