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엄마와 함께하는 신나는 요리 놀이
앙쥬 | 2007.11.01 | 추천 2 | 조회 16502
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주변에서 쉽게 볼 수 있는 요리 재료와 도구로 하는 요리 놀이는 아이의 창의력을 키워주는 데 효과적이다. 엄마와 함께 요리를 만들어보면, 엄마와 애착 관계도 돈독해지고 정서적 안정에도 큰 도움이 된다. 다양한 색과 모양 그리고 맛을 느낄 수 있는 오감 발달에 효과적인 요리 놀이를 배워보자.

요리 놀이는 아이에게 매우 흥미로운 놀이이자 다양한 학습을 한 번에 경험할 수 있는 기회다. 아이들은 요리 재료와 도구를 직접 만지고, 냄새 맡아보고, 맛보는 과정을 통해 자연스럽게 뇌세포가 자극을 받아 두뇌가 발달한다. 또 다양한 종류의 음식 재료를 대하면서 오감을 자극받아 감각 발달 훈련에도 효과적이다. 그리고 다양한 모양과 색깔을 배열해가며 음식을 만들다 보면 자연스레 상상력을 발휘하는데 이는 창의성 발달에도 도움을 준다. 요리를 만들고 난 후에 결과물을 보며 느끼는 성취감은 정서 발달에도 좋은 영향을 주며, 복잡한 요리 과정을 머릿속으로 정리하다 보면 사고력이 향상된다. 재료가 변하는 것을 지켜보는 과정을 통해 수학이나 과학적 원리도 깨칠 수 있다.
엄마는 아이들이 다양한 방법과 도구를 이용해 요리 재료를 만지고, 탐색하고, 여러 모양으로 잘라보도록 해주는 것이 좋다. 아이들은 음식 재료와 도구를 준비하고 음식을 만드는 과정에서 눈과 손의 협응력과 신체 조절 능력도 함께 키울 수 있으며, 재료를 자르거나 익히는 과정에서 외부의 에너지가 재료에 어떤 변화를 일으키는지 자연스럽게 깨닫는다. 요리 놀이는 어느 가정에서나 자연스럽게 할 수 있다는 것도 큰 장점이다. ▣ 채소와 과일로 동물 만들기 ▶ 준비물
칼, 이쑤시개, 강판, 도마, 사과, 당근, 오이, 바나나 등 채소와 과일
▶ 놀이법
채소와 과일을 준비한 후 아이가 직접 만져보고, 굴려보고, 냄새도 맡아보게 한다. 또 원하는 대로 잘라보게 하는데, 이때 칼이나 가위에 아이가 다칠 수 있으므로 각별히 주의한다. 자른 채소나 과일의 단면을 아이에게 보여주고 냄새를 맡도록 한 후, 연상되는 동물을 만들어보게 한다. 또 조각들을 이쑤시개로 연결해 입체적으로 만들어보는 것도 효과적이다.
▶ 효과
일상생활에서 흔히 볼 수 있는 재료의 단면을 이용해 기본 도형을 이해할 수 있으며, 오감 자극을 통한 재료 탐색도 할 수 있다. 그리고 재료를 칼로 잘라보고 강판에 갈아보면서 재료의 변형을 이해하고 변형을 통한 만들기와 꾸미기도 배울 수 있다. 아이들은 큰 덩어리에서 잘리면서 변하는 입체물을 관찰할 수 있는데, 잘린 조각을 이쑤시개를 이용하여 입체적 조형물을 구성해보면 공간 감각 발달에도 도움이 된다. ▣ 과자로 만든 집 ▶ 준비물
여러 모양과 종류의 과자, 거품기, 짤주머니(지퍼백), 슈거파우더 300g, 달걀흰자 2개, 레몬즙 약간
▶ 놀이법
아이에게 과자로 집을 만들자고 한 후, 그 전에 지붕을 무엇으로 하고, 울타리는 무엇으로 만들지, 정원은 어떻게 꾸며줄지 함께 이야기한다. 어떻게 만들 것인지 결정을 한 후 마트에 가서 과자집의 부위에 맞는 과자를 사고 아이와 함께 과자집을 만든다. 보통 바닥과 기본 틀은 웨하스로 하면 좋고, 벽돌을 만들 땐 빵칼로 잘라 기둥 안쪽으로 두세 번 쌓아 튼튼하게 만들도록 한다. 그 후에 지붕은 길쭉한 과자로 촘촘하게 덮어주는 것이 좋다. 체로 친 슈거파우더에 달걀흰자 2개를 넣고 거품기로 3~4분 저어주다가 레몬즙을 약간 넣고 걸쭉한 상태가 되면 짤주머니에 넣어 과자를 붙이는 접착제로 사용한다.
▶ 효과
과자집을 만들며 그 모양을 관찰하고 그것에 적합하게 이용하는 과정을 통해 조형성을 기를 수 있다. ▣ 피자 만들기▶ 준비물
밀가루, 슬라이스 햄, 치즈, 케첩, 밀대
▶ 놀이법
반죽 위에 슬라이스 햄을 아이가 원하는 모양으로 장식하도록 한다. 또 치즈도 네모나 세모 등 다양한 모양으로 잘라 장식한다. 모든 재료를 장식하고 케첩을 뿌린 후, 오븐에 구워낸다.
▶ 효과
밀가루를 반죽하는 동안 소근육이 발달하며, 반죽을 얇고 평평하게 펴면서 평면 감각을 기를 수 있다. ▣ 과자 정원 꾸미기 ▶ 준비물
뻥튀기나 빵, 여러 모양의 과자와 사탕, 이쑤시개
▶ 놀이법
여러 모양의 과자나 사탕을 이쑤시개에 꽂아 과자꽃을 만든다. 그런 뒤 동그란 뻥튀기나 빵 위에 이쑤시개를 꽂은 과자꽃들을 예쁘게 배열해 과자 정원을 꾸며본다.
▶ 효과
과자를 이용해 도형을 관찰할 수 있다. 여러 모양의 과자를 이어 붙이거나 잘라서 새로운 모양을 만들어볼 수 있고, 크기별·형태별로 분류해볼 수 있다. 과자 정원을 꾸미면서 나열과 쌓기를 배우고 직접 배치해보면서 구성 개념을 배운다. ▣ 식빵으로 가족 얼굴 만들기 ▶ 준비물 식빵, 다양한 모양의 시리얼, 마요네즈, 케첩
▶ 놀이법 식빵을 얼굴 모양대로 자른다. 그 위에 여러 모양의 시리얼을 눈, 코, 입으로 붙여 얼굴을 만든다. 마요네즈를 접착제로 이용한다. 이때, 아이와 함께 가족들의 얼굴 특징에 대해 이야기하며 만들어보는 것이 좋다. 붓이나 손가락에 케첩을 묻혀 물감처럼 식빵 위에 그려보는 것도 효과적이다.
▶ 효과
식빵을 도화지처럼 이용해 시리얼을 붙이거나 케첩으로 그림을 그리면서 아이는 식빵의 재질감과 입체감을 배울 수 있으며 평면 재료인 종이와의 차이점도 알게 된다. ▣ 과일꼬치 만들기▶ 준비물
바나나, 방울토마토, 파인애플, 나무 꼬챙이
▶ 놀이법
바나나와 방울토마토, 파일애플, 사과 등의 과일을 준비해 아이와 함께 과일의 모양이나 색깔, 향에 대한 이야기를 나누어본다. 칼을 이용해 각 과일을 다양한 모양으로 자른다. 과일 조각들을 꼬챙이에 끼워 과일꼬치를 만든다.
▶ 효과
아이가 과일의 모양이나 냄새 등 다양한 특성을 알 수 있으며, 자르고 꼬치에 꿰는 과정에서 소근육이 발달한다. ▣ 김밥 만들기▶ 준비물
밥, 김, 단무지, 소시지, 시금치, 기타 채소, 깨소금, 칼, 모양틀
▶ 놀이법
밥을 식힌 후 큰 그릇에 담고 아이와 함께 조물조물 반죽하며 밥의 촉감을 느끼게 한 후, 김을 깔고 그 위에 밥을 골고루 편다. 소시지와 시금치 그리고 다양한 재료를 밥 위에 예쁘게 올린 다음 동그랗게 말아 칼로 자른다. 김밥의 단면을 보며 잘린 재료가 어떤 것인지 맞춰보도록 하고, 잘린 김밥의 숫자를 세어본다. 그 외에 모양틀을 활용하여 다양한 모양의 김밥을 만든다.
▶ 효과
밥을 반죽하고, 펴고, 김밥을 마는 과정을 통해 손바닥 근육과 소근육을 자극하고, 숫자 개념을 이해할 수 있다. ▣ 달걀찜 만들기 ▶ 준비물
젓가락, 숟가락, 거품기, 참기름, 달걀
▶ 놀이법
그릇에 달걀을 깨뜨려 액체 상태에 있는 달걀을 관찰한다. 그 후 달걀을 거품기나 숟가락 등의 도구로 저어보면서 어떤 도구를 사용해야 더 잘 섞이는지 직접 체험해본다. 섞인 달걀을 찜통에 넣고 달걀이 서서히 응고되어가는 과정을 관찰한다.
▶ 효과
아이는 도구를 효과적으로 이용하는 법을 배운다. 또 달걀이 응고하는 과정을 보면서 액체와 고체의 차이점을 이해할 수 있으며, 물과 같은 달걀물이 스펀지처럼 부드러운 고체가 되는 것을 보면서 열의 이동 개념도 익힐 수 있다.

▣ 떡꼬치 만들기준비물 가래떡, 각종 떡, 나무 꼬챙이
놀이법 가래떡을 가로 방향으로 자른다. 바로 썰기도 하고 어슷썰기도 해서 잘려진 떡의 단면 모양을 관찰한다. 그 외에 다양한 재료로 만든 각종 떡을 다양한 크기로 자른 후 그 단면의 내용물이나 모양을 관찰한다. 자른 떡 조각들을 긴 꼬치에 꽂아 떡꼬치를 만든다.
효과 떡을 잘라보며 형태와 크기에 대해 이해하며, 떡을 자르고 꼬치에 꿰는 동작을 통해 소근육이 발달한다. 세모네모 샌드위치
준비물 식빵, 슬라이스햄, 치즈, 맛살, 마요네즈
놀이법 아이와 함께 슬라이스 햄과 치즈, 맛살을 세모, 네모 등 다양한 모양으로 자르거나 별이나 하트 등 여러 모양틀로 찍어본다. 이렇게 만든 재료들을 식빵 위에 예쁘게 장식해본다. 그리고 아이와 함께 재료들의 모양에 대해 이야기해본다.
효과 다양한 모양으로 자르고 찍어보면서 형태 인지력이 생기며, 아울러 도구를 활용하는 방법도 익힐 수 있다.

출처 | 앙쥬

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