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Home > 생활건강 >요리/맛집>레시피>꼬치
떡꼬치구이와 조청
여성중앙 | 2008.05.27 | 추천 0 | 조회 7007
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색깔 있는 가래떡 2줄, 조청 2, 유자청 1 1. 가래떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 꼬치에 꽂는다.
2. 석쇠에 떡꼬치를 얹어 노릇노릇하게 굽는다.
3. 떡꼬치를 그릇에 담고 유자청을 섞은 조청을 곁들여 낸다. 떡꼬치구이는 엄마가 해주는 요리가 아닌 엄마와 아이가 함께 만들어 먹는 요리. 식탁에서 사용할 수 있는 작은 미니 화로를 준비해 떡을 직접 구워 먹으면 아이들은 두 배로 신난다.
녹차나 시금치로 색을 낸 녹색 가래떡, 치잣물로 색을 낸 노란 가래떡 등은 슈퍼마켓이나 백화점 식품 매장에서 구입할 수 있다.

도시 맘의 초간단 밥숟가락 계량법 - 가루(장류, 액체) 분량 재기
재료 표기에서 1은 어른용 밥숟가락으로 수북하게 떠서 위로 볼록한 양, 0.5는 어른용 밥숟가락 절반 정도의 양, 0.3은 어른용 밥숟가락 ⅓ 정도 담은 양을 의미한다. 컵은 계량컵 대신 종이컵을 이용한다.

출처 | 여성중앙

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