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거친 이유식을 먹여라 - ② 콩과 두부를 활용한 중기 메뉴
베이비 | 2008.12.17 | 추천 15 | 조회 43081
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사람의 기억 중 가장 오랫동안 뇌 속에 저장되는 것이 맛이다. 이유식기에 자연에 가까운 맛에 길들이면, 이 건강한 입맛이 평생 아이에게 좋은 영향을 미친다. 곡물의 질감, 재료 자체의 맛, 발효 된장의 구수함, 김치를 먹는 즐거움에 빠져들게 만드는 시기별 이유식 메뉴 13.흔히 단백질 하면 쇠고기를 먼저 떠올리지만 식물성 단백질이 더 소화도 잘되고 섬유질과 미네랄이 풍부하다. 특히 콩은 마그네슘, 망간 등이 풍부하고, 두부 역시 콩의 영양 성분을 그대로 지니고 있으면서 소화 흡수율이 95% 이상인 영양 식품이다. 생후 6개월부터 완두콩, 강낭콩, 대두를 먹이되 완두콩과 강낭콩은 껍질을 벗겨 활용하고, 검은콩과 껍질콩은 8개월 이후에 먹인다. 두부는 6개월부터 먹일 수 있으며, 처음엔 순두부나 연두부가 먹이기 좋다.









* 요리&스타일링: 형님(noda+ 02-3444-9634 www.noda.co.kr) 어시스턴트: 은정

출처 | 베이비

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