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콩나물김치죽
멥쌀 1/2컵, 콩나물 1/2봉지, 송송 썬 김치 1/3컵, 참기름 1작은술, 소금 약간 , 달걀 1개, 실파 2뿌리, 물 6컵

1. 멥쌀은 깨끗이 씻어서 물에 담가 30분 이상 불린다.

2. 콩나물은 맑은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 뺀다.

3. 달걀은 깨트려 멍울이 없도록 고루 젓고, 실파는 뿌리를 자르고 씻어 송송 썬다.

4. 달구어진 팬에 참기름을 두르고 송송 썬 김치를 넣어 달달 볶다가 불린 쌀을 넣어 쌀알이 투명해질 때까지 볶는다.

5. ④에 콩나물을 넣은 후 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 닫아 한소끔 끓인다. 그 후 뚜껑을 열고 물을 조금씩 부어가며 주걱으로 저으면서 끓인다.

6. ⑤에 소금을 조금 넣어 간한 후 푼 달걀을 넣는다. 그릇에 죽을 담고 송송 썬 실파를 얹는다.

   
자료출처: F1 the style

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