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쇠고기참깨버섯진밥
쌀30g, 쇠고기25g, 마른표고버섯3g, 팽이버섯3g, 참깻가루3g, 양파5g, 채소국물100ml

밥을 질게 짓는다.
쇠고기는 핏물을 제가하고 잘게 다진다.
표고버섯은 10mm 크기로 깍둑썰기를 하고 팽이버섯은 10mm 크기로 채 썬다.
양파는 잘게 다진다.
채소국물에 ②와 ③,④를 넣고 끓이다 참깻가루를 넣고 더 끓인다.
끓어오르면 진밥을 넣고 잘 저은뒤 마무리한다.

비타민D가 부족하면 칼슘이 제대로 흡수되지 않는데 칼슘이 다량 함유된 참깨와 비타민D가 풍부한 마른 표고버섯을 함께 조리하면 칼슘 흡수율을 높일 수 있다.

   
자료출처: 앙쥬 2017 년 1 월호

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쇠고기참깨버섯진밥, 완료기이유식, 이유식 레시피

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