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오곡영양죽 | 순한 이유식
재료 : 쌀 20g, 오트밀가루•율무가루•보릿가루•녹두가루•현미가루 1g씩, 물 200ml

쌀을 물에 충분히 불린다.
①을 믹서에 넣고 2~3mm 크기로 간다.
준비한 오곡 가루를 물에 불린다.
냄비에 ①, ②, ③을 넣고 끓인다.
죽의 농도를 확인하고 끓어오르면 불을 끈 뒤 10분간 뜸을 들인다.

POINT 열을 내리는 찬 성질을 지닌 곡류에는 귀리, 율무, 보리, 녹두, 현미 등이 있다.

   
자료출처: 앙쥬 2017 년 2 월호

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