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과일로메인 | 순한 이유식
재료 : 쌀 15g, 배•단감 20g씩, 로메인 7g, 당근 5g, 채소국물 200ml

쌀은 충분히 물에 불린다.
로메인은 살짝 데친 뒤 5mm 크기로 나박썰기를 한다.
배와 단감은 껍질을 제거하고 5mm 크기로 깍둑썰기를 한다.
당근도 손질해 5mm 크기로 깍둑썰기를 한다.
냄비에 채소국물과 ①, ②, ③, ④를 넣고 끓이다가 로메인을 넣는다.
죽의 농도를 확인하고 끓어오르면 불을 끈 뒤 10분간 뜸을 들인다.

POINT 찬 성질의 대표적인 과일은 수박과 참외인데 여름 과일이라 겨울에는 구하기 힘들다. 대신 겨울에는 배, 단감 등으로 대체할 수 있다.

   
자료출처: 앙쥬 2017 년 2 월호

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