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봄나물찹쌀튀김 2인분

재료 냉이 50g, 취나물 20g, 식용유 적당량, 튀김옷(찹쌀4큰술, 달걀 2개, 식용유 2큰술, 소금 약간)


냉이와 취나물은 깨끗이 손질해 씻어 물기를 뺀다.
튀김옷 재료는 고루 섞는다.

달군 냄비에 식용유를 두르고 ①에 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴다.

TIP 식용유에 소금을 조금 넣었을 때 지글지글 소리가 나면 튀기기 적당한 온도다.

   
자료출처: 베스트 베이비 2017 년 3 월호

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