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오징어젓 김치볶음
오징어젓 100g, 배추김치 250g, 대파 1/2뿌리, 청홍고추 1개씩, 감자 1개, 식용유, 참기름, 소금, 후추

[볶음양념]
고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진양파 4큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 1/2큰술, 다진 생강 약간, 깨소금, 후추, 참기름

1. 배추김치는 속양념을 대강 털어내고 4cm 정도로 썰고 대파는 4cm 길이로 잘라 반으로 쪼갠다.

2. 청홍고추는 어슷썰어 속씨를 털어 낸다. 감자는 껍질을 벗겨 반달모양으로 얇게 저며 썰어 준다.

3. 오징어젓은 물에 담궈 짠맛을 빼 준다.

4. 분량대로 볶음양념을 만들어 골고루 저어 준다.

5 팬에 식용유를 두르고 분량의 볶음양념을 넣고 끓이다가 감자를 넣고 볶는다.

6. 감자가 반정도 익으면 대파, 오징어젓을 넣고 볶다가 마지막으로 김치를 넣어 볶아 간을 확인하고 참기름을 둘러 낸다.

   
자료출처: F1 the style

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