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검은쌀밥 도시락
쌀 3컵, 검은쌀 1/2컵, 두부구이(두부 1모, 소금.식용유 적당량씩, 가디랭이포 약간), 어묵조림(어묵 200g, 간장2큰술, 장국.설탕1큰술씩, 맛내기술 약간), 콘채소 샐러드(통조림 옥수수 1/2컵, 붉은 고추1/2개, 녹색채소 적당량, 플레인 요구르트 100g, 겨잣가루1큰술, 파슬리 가루.설탕 약간씩)

1. 쌀과 검은쌀은 씻어 불린 뒤 냄비에 부어 밥을 짓는다.
2. 두부는 3*4cm 크기로 썰어 소금을 뿌려 잠시 두었다가 종이 타월로 물기를 뺀 후 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지진다.
3. 어묵은 뜨거운 물을 부어 기름기를 뺀 후 동글게 썬다.
4. 냄비에 간장, 장국, 설탕, 맛내기술을 넣어 끓이다가 어묵을 넣고 조린다.
5. 양상추, 샐러리, 청경채 등의 녹색 채소는 찬물에 씻어 건지고, 고추는 어슷썬다.
6. 볼에 플레인 요구르트, 겨잣가루, 파슬리 가루, 설탕을 넣고 섞어 소스를 만든다.
7 도시락에 검은쌀밥을 담고 그 위에 두부구이를 얹은 후 가디랭이포를 뿌린다. 반찬 용기에 어묵조림을 담고, 다른 용기에 통조림 옥수수와 녹색 채소, 붉은 고추를 담고 준비한 드레싱은 밀폐 용기에 담는다.

   
자료출처: F1 the style

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