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유부 김치 볶음
유부 4장, 배추 김치 200g, 대파1/3뿌리, 풋고추.붉은고추 1개씩, 돼지고기 100g, 마늘 2쪽, 식용유.소금.후춧가루.참기름 약간씩, 다진 양념(고춧가루.고추장.청주.다진마늘1/2큰술씩, 설탕.다진 생강1작은술씩.깨소금.후춧가루 약간씩)

1. 분량대로 다진 양념을 만들어 골고루 저어둔다.

2. 유부는 삼각형으로 썰고, 대파는 4cm 길이로 잘라 반으로 쪼갠다. 풋고추.붉은고추는 어슷썬다. 마늘은 편으로 저며둔다.

3. 배추 김치는 소를 털고 3cm 폭으로 썬다.

4. 돼지고기는 넓게 저민 뒤 분량의 다진 양념을 넣고 버무린다.

5. 팬에 저민 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 함께 볶는다.

6. 돼지고기가 익으면 배추 김치와 대파를 넣어 볶는다.

7. 마지막에 풋고추.붉은 고추와 유부를 넣고 살짝 볶은 다음, 참기름을 둘러 낸다.

   
자료출처: F1 the style

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