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자동차 김밥
밥 짓기(쌀 1½공기, 다시마[3×4cm 크기] 1장, 청주 1작은술, 배합초[식초·설탕 1큰술씩, 소금 약간]), 김 4장, 우엉(11cm 길이) 1토막, 우엉 양념(진간장 1큰술, 참기름 1작은술, 식초 약간, 물엿 2작은술), 소시지(프랑크 소시지로 준비) 2개, 오이(11cm 길이) 1/2토막, 굵은 소금 약간, 달걀 1개

1 자동차 창문 부분이 될 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻어 길이로 4등분한다. 그런 후 조린 우엉을 오이와 오이 사이에 끼우고 김으로 만다.
2 바퀴 부분은 소시지를 길이로 4등분하여 동그란 면이 있는 2쪽을 준비해 각각 김으로 만다.
3 김 1장에 달걀 가루 섞은 밥을 올려 2×6cm 되는 직사각형을 만들고, 그 위에 오른쪽에서 1cm 떨어진 곳에 우엉을 올린 후 1cm 두께로 밥을 둘러준다.
4 손으로 볼록 나온 자동차 앞부분을 만들어가며 김을 둘러준다.
5 김 1장과 1/2장을 밥풀로 연결해 붙인 뒤 위아래를 4cm씩 남기고 밥을 얇게 편다. 그 위에 ④를 거꾸로 놓고 만다.

* 부재료 손질하기
우엉은 가늘게 저민 후 1.5cm 폭으로 썰어 식촛물에 잠시 담갔다가 진간장·참기름·물엿을 넣고 윤기나게 조린다.

   
자료출처: F1 the style

sudda***  동영상이 있음 좋겠어요~  08.10 

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