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돼지고기 케밥
돼지고기 등심 400g, 푸른 피망·붉은 피망 1개씩, 양파 1개, 밥 2공기, 파슬리가루 1큰술, 소금, 후춧가루 약간, 구이 소스(불고기 양념장 ½컵, 설탕 1큰술, 마른 고추 1개, 핫소스 1큰술, 레몬즙 2큰술)

1 고기는 2cm 두께로 네모지게 썰어두고 소금, 후춧가루를 뿌려둔다.
2 피망은 반을 갈라 씨를 빼내고 고기와 같은 크기로 썬다.
3 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 피망과 같은 크기로 썬다.
4 꼬치에 고기, 피망, 양파를 반복해서 끼운다.
5 기름을 두른 팬에 꼬치를 올리고 미리 섞어둔 구이소스를 부어가며 노릇하게 굽는다. 그냥 먹어도 맛있지만 접시에 밥을 얇게 깔고 올려 내면 훌륭한 일품요리가 된다.

불고기 양념의 달콤한 맛에 매콤함을 더하는 핫소스는 입맛에 따라 그 양을 조절하는 것이 좋다. 이 구이소스를 미리 섞어서 한 번 끓여두면 더 깊은 맛을 낼 수 있다.

   
자료출처: F1 the style

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