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새우볶음밥 주머니
(2인분) 밥 1½공기, 분홍 새우살 ¼컵, 굵은소금 약간, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 토마토케첩 2큰술, 올리브유 2큰술, 달걀 3개, 맛술 1작은술, 소금·식용유 약간씩

1. 소금 푼 물에 씻은 새우살과 양파를 잘게 다진다. 쪽파는 뿌리를 자른 후 송송 썬다.

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①을 넣어 볶다가 밥을 넣어 고슬고슬하게 볶는다.

3. ②에 소금과 토마토케첩을 넣어 맛을 낸다.

4. 달걀은 곱게 풀어 맛술과 소금을 넣어 고루 섞은 후 지단 2장을 부친다.

5. 부친 지단 위에 밥을 덜어 담고 주머니처럼 입구를 아물린다. 실파나 미나리 줄기 데친 것으로 묶어도 된다. 접시에 먹음직스럽게 담고 딸기와 채소를 조금씩 곁들인다.

   
자료출처: F1 the style

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