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닭고기스틱
닭 가슴살 200g, 감자 150g, 카레가루 1큰술, 녹말 ½큰술, 와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간, 밀가루·빵가루 적당량, 통깨 2큰술, 달걀흰자 3개 분량

1 가슴살은 곱게 다지고 감자는 손질하여 푹 삶아 체에 내린다
2 ①의 재료와 카레가루, 녹말, 와인, 소금, 후춧가루를 넣어 혼합한다.
3 ②의 반죽을 12cm 길이로 연필 모양처럼 빚는다.
4 ③에 밀가루, 달걀흰자, 빵가루나 통깨 순으로 묻혀 튀긴다.

   
자료출처: F1 the style

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