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해물 굴소스 볶음
낙지 1마리, 칵테일 새우 16마리, 홍합살·조갯살 20g씩, 청경채 50g, 청·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 표고 3개, 실파 5뿌리, 채 썬 마늘·굴 소스 1큰술씩, 청주·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루·깨소금·설탕 약간씩

1. 낙지는 소금으로 바락바락 주물러 물에 충분히 헹구고 5cm 길이로 썬다.

2. 칵테일 새우와 홍합살, 조갯살은 옅은 소금물에 헹군다.

3. 고추는 씨를 빼서 채 썰고, 청경채는 한 잎씩 뗀 후 2등분한다. 양파, 표고는 곱게 채 썬다. 실파는 3cm 길이로 썬다.

4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘채와 양파채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 볶는다. 굴 소스, 청주, 간장, 참기름을 넣고 양념한다.

5. ④에 야채를 넣어 살짝 볶는다. 소금, 후춧가루로 간한다.

   
자료출처: F1 the style

ansy***  맛있을것 같아요...낼메뉴로 정합니다..  03.15 

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