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꽃게된장찌개
꽃게 4마리, 무 5cm, 두부 ½모, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 청양고추 1개, 쌀뜨물 4컵, 된장 2큰술,
고춧가루 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 생강 ½작은술, 국간장 1작은술, 청주 2큰술, 소금 약간

1. 꽃게는 등딱지를 떼고 모래주머니, 털을 제거한 다음 4등분하여 깨끗이 씻는다.
2. 대파·고추는 어슷 썰고, 무는 나박썰기한다. 두부는 가로 세로 3×4cm, 두께 1cm 크기로 썬다.
3. 냄비에 쌀뜨물을 넣고 된장을 푼 뒤, 무를 넣어 끓이다가 나머지 양념을 넣는다.
4. 무가 익으면 고추를 넣고 끓인다.
5. ③에 준비한 꽃게를 넣어 끓이다 꽃게가 익으면 두부와 파를 넣어 한소끔 더 끓인다.

   
자료출처: F1 the style

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