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모둠버섯덮밥
느타리버섯 100g, 표고버섯 3장, 쪽파 3대, 양파 ¼개, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 ½큰술, 다시마 우린 물 1컵, 통깨 약간, 밥 3공기

1. 느타리는 씻어 굵게 찢고, 표고는 밑둥을 잘라 채썬다.

2. 쪽파는 1cm 길이로 썰고, 양파는 채썰고, 달걀은 푼다.

3. 냄비에 참기름을 두르고 양파를 볶은 뒤 표고버섯, 느타리, 쪽파 순으로 넣고 볶아 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

4. ③에 다시마 우린 물을 넣고 끓이다가 달걀물을 뿌려 익혀 밥에 올
린다.

콩나물과 채썬 당근을 볶아서 밥에 얹어 먹거나 애호박을 볶아 얹어 간단하다.

   
자료출처: F1 the style

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