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야채 된장죽
찬밥 1공기,감자(중간크기)1개,당근 ¼개,시금치,양송이버섯,표고버섯,파,집된장 2큰술(시판 된장 3큰술 이상),다시마 육수 3공기

1. 준비한 야채는 깨끗이 씻어서 0.5 ㎝크기로 잘라 준비한다.

2. 육수에 된장을 풀고 찬밥을 넣어서 끓이다가 밥이 반 정도 끓으면 푸른 야채를 제외한 나머지를 넣고 좀더 끓인다.

3. 죽이 충분히 퍼지면 나머지 푸른 야채를 넣어서 그릇에 담아낸다.

전날 야채는 미리 손질해두고,찬물에 다시마를 우려놓으면 다음날 아침에는 된장풀고 찬밥만 넣으면 죽이 완성된다.

   
자료출처: F1 the style

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