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딸기 요구르트 무스
[4인분]
플레인 요구르트 250cc, 딸기 12개, 판 젤라틴 ( 20cm 길이) 3장( 분 젤라틴일 경우 5g) , 설탕 50g, 생크림 1/ 4컵, 달걀흰자 1개

1. 냄비에 물 2큰술과 설탕을 넣고 녹여서 시럽을 만든다.

2. 젤라틴은 찬물에 담가 불려서 부드러워지면 물 기를 꼭 짠 후 ① 에 넣어서 주걱으로 저어 녹인다.

3. ② 에 플레인 요구르트를 넣고 섞는다.

4. 생크림은 단단하게 거품 내고, 달걀흰자는 물기 가없는볼에담아설탕을두번에나눠넣고단단 하게 거품을 낸다.

5. ③ 에생크림거품낸것을넣고섞은다음달걀 흰자 거품 낸 것을 넣고 섞는다.

6. 딸기는 씻어서 꼭지를 떼고 믹서에 갈아 ⑤ 에 섞 어서 그릇에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 굳힌다.

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원