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과일 치즈꼬치
브리치즈 1개, 파인애플 2쪽, 방울토마토 12개, 오이 ½개, 블랙올리브 12개

1. 브리치즈는 속껍질을 벗기고 삼각형으로 12등분하여 놓는다.

2. 파인애플은 물기를 없애고 12조각을 만든다. 블랙올리브는 물기를 빼놓는다.

3. 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어낸다. 오이는 소금으로 문질러 씻어 삼각 모양으로 자른다.

4. 꼬치에 치즈와 방울토마토, 파인애플, 오이, 블랙올리브순으로 끼운다.

치즈는 와인의 영원한 애인이다. 쌉싸름하면서도 달콤한 와인 한 모금과 부드러운 향과 맛이 있는 치즈는 맛의 조화로도 영양상으로도 궁합이 아주 잘 맞는다. 여기에 집에 있는 다양한 과일을 곁들여 먹기 좋게 꼬치에 꽂으면 일품 안주가 된다.

   
자료출처: F1 the style

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