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브로콜리 마른새우 볶음
브로콜리 150g, 마른 꽃새우 100g, 홍고추 1개, 실파 2뿌리, 다진 마늘·청주·설탕·물엿 1작은술씩, 식용유·소금 약간씩

1.브로콜리는 한 송이씩 떼어서 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데친 뒤 물기를 뺀다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 마른 꽃새우와 청주, 설탕을 넣고 볶는다.
3. 실파는 송송 썰고 홍고추는 반을 갈라 씨를 빼고 송송 썰어서 모두 ②의 마른 꽃새우에 넣고 소금 간해서 볶는다.
4. 마른 꽃새우가 투명하게 익으면 브로콜리를 넣고 물엿과 소금으로 간을 맞춰 재빨리 볶아낸다.

   
자료출처: F1 the style

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