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가루녹차 카스텔라 경단
찹쌀가루 1½컵, 가루녹차 2큰술, 카스텔라가루 1컵, 설탕 약간, 소금 약간, 뜨거운 물 약간

1. 찹쌀가루에 가루녹차를 섞어서 체에 두 번 정도 곱게 내린다.

2. 1의 찹쌀 녹차가루에 소금을 약간 푼 뜨거운 물을 조금씩 넣으면서 반죽하여 동그란 완자를 빚는다.

3. 끓는 물에 2의 완자를 넣고 끓이다가 동동 뜨면 건져서 물기를 뺀다.

4. 카스텔라는 고운 체에 비벼 가루를 낸 뒤 설탕을 약간 섞는다. 넓은 접시에 펼친다.

5. 익은 경단을 4에 골고루 굴려 옷을 입혀 완성한다.

녹차는 카테킨에 의한 항염 및 항산화 효과가 있어 피부를 건강하게 가꾸는 데 도움을 준다. 피부에 수렴 작용과 항산화 작용, 염증 제거 작용을 하여 녹차로 목욕을 하면 피부가 부드러워지고 노폐물이 잘 빠지며 몸의 냄새도 제거된다. 녹차에 풍부하게 함유된 카로틴 성분은 지용성으로 보통 물에는 우러나지 않지만 찻잎을 분쇄하여 마시는 가루차나 식품에 가루를 첨가하여 섭취할 경우 언제나 윤택한 피부를 유지할 수 있다. 또한 비타민C는 멜라닌 색소의 침착을 방지하고 기미나 주근깨의 형성을 억제해 피부를 하얗게 유지시킨다. 특히 자외선이 많은 계절에는 비타민C를 자주 섭취해야 한다.

   
자료출처: F1 the style

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