레시피 검색
특선 레시피
- 피그닉요리 50선
- 웰빙! 컬러푸드 40선
- 손님 상차림 50선
- 김치 레시피 50선
- 안티에이징푸드 30선
- 해장국 레시피 20선
- 찌개 레시피 20선
- 아침건강식단 40선
- 사랑을 불러오는
전문가 요리
테마 요리
제철 요리
폼나는 상차림
소문난 맛집
요리/조리 가이드

Home > 생활건강 > 요리맛집 > 레시피 검색

냉동참치 흑임자스테이크
냉동참치 400g, 흑임자가루 2큰술, 식초 1작은술, 참기름 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브 오일 1큰술

1. 냉동참치는 얼린 그대로 찬물에 담갔다가 건져 식초와 참기름을 발라 잠시 잰다.

2. 잰 참치에 레몬즙을 뿌리고 소금과 후춧가루로 간한다.

3. 밑간한 참치에 곱게 빻은 흑임자가루를 골고루 입힌다.

4. 팬에 올리브 오일을 두르고 3의 참치를 앞뒤로 살짝 굽는다. 1cm 두께로 썰어 그릇에 담아 낸다.

참치에는 다량의 핵산을 비롯하여 비타민 A, B1, B2, B6, B16, E와 나이아신, 철분, 인, 마그네슘, 셀레늄 등 미네랄이 풍부히 들어 있어 노화를 늦춘다. 참치의 지방은 육류와 달리 불포화 지방산이어서 체내에 축적되지 않는다. 고단백 식품인 참치는 100g만 섭취해도 성인의 하루 단백질 필요량의 절반가량을 충족할 수 있으며, 특히 콜레스테롤의 함유량이 극히 적고 탄수화물은 들어 있지 않은 저칼로리 식품이므로 비만을 막아 날씬하고 건강한 몸매를 가꾸는 데 가장 이상적인 건강 미용 식품이다.

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원