레시피 검색
특선 레시피
- 피그닉요리 50선
- 웰빙! 컬러푸드 40선
- 손님 상차림 50선
- 김치 레시피 50선
- 안티에이징푸드 30선
- 해장국 레시피 20선
- 찌개 레시피 20선
- 아침건강식단 40선
- 사랑을 불러오는
전문가 요리
테마 요리
제철 요리
폼나는 상차림
소문난 맛집
요리/조리 가이드

Home > 생활건강 > 요리맛집 > 레시피 검색

풋고추 다진고기 조림
풋고추 8개, 다진 쇠고기 150g, 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 1작은술, 간장 1½큰술, 물엿 1작은술, 맛술 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간

1. 풋고추는 반 갈라 씨를 털고 옅은 소금물에 흔들어 씻어 어슷하게 자른다.
2. 다진 쇠고기에 소금과 후춧가루를 넣고 조물조물 밑간한다.
3. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 2의 쇠고기를 넣고 함께 볶는다.
4. 3에 풋고추 썬 것을 넣고 간장과 참기름, 물엿, 맛술을 넣어 약한 불에서 조리다가 통깨를 뿌려 그릇에 담아 낸다.

고추가 지닌 매운맛(캡사이신)은 식욕과 힘이 나게 하는 재료이다. 또한 비타민C는 활력을 주며, 피부에도 유익한 역할을 한다. 피로를 많이 느끼면 그만큼 피부에 탄력이 없어지고 쉽게 주름지며 늙어 보이는데, 고추는 이를 예방할 수 있는 최상의 미용 재료인 셈이다.

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원