레시피 검색
특선 레시피
- 피그닉요리 50선
- 웰빙! 컬러푸드 40선
- 손님 상차림 50선
- 김치 레시피 50선
- 안티에이징푸드 30선
- 해장국 레시피 20선
- 찌개 레시피 20선
- 아침건강식단 40선
- 사랑을 불러오는
전문가 요리
테마 요리
제철 요리
폼나는 상차림
소문난 맛집
요리/조리 가이드

Home > 생활건강 > 요리맛집 > 레시피 검색

새송이버섯 올리브오일구이
새송이버섯 300g, 소금·흰 후춧가루 약간씩, 올리브 오일 2큰술, 들깨가루 1큰술

1. 새송이버섯은 씻어서 0.5cm 두께로 모양대로 썰어 채반에 가지런히 놓고 소금과 흰 후춧가루를 뿌려 밑간한다.

2. 새송이버섯의 표면에서 묻어나는 물기를 키친타월로 살짝 닦은 뒤 팬에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 앞뒤로 굽는다.

3. 구운 새송이버섯을 접시에 담고 들깨가루를 뿌려 낸다.

대부분의 버섯이 비타민C가 없거나 매우 적은 것에 비해 새송이버섯은 비타민C가 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배로 매우 높다. 수분 함량은 다른 버섯에 비해 4%정도 낮아 저장력이 좋으며, 무기물(특히 칼슘과 철) 함량도 다른 버섯에 비해 매우 높다. 버섯은 피부에 윤기를 주고 촉촉하게 가꿔주며 보습 효과가 커 주름과 미세한 잡티가 생기는 것을 예방한다.

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원