레시피 검색
특선 레시피
- 피그닉요리 50선
- 웰빙! 컬러푸드 40선
- 손님 상차림 50선
- 김치 레시피 50선
- 안티에이징푸드 30선
- 해장국 레시피 20선
- 찌개 레시피 20선
- 아침건강식단 40선
- 사랑을 불러오는
전문가 요리
테마 요리
제철 요리
폼나는 상차림
소문난 맛집
요리/조리 가이드

Home > 생활건강 > 요리맛집 > 레시피 검색

브로콜리 버섯스프
데친 브로콜리 100g, 느타리버섯 50g, 양파 ¼개, 올리브 오일 ½큰술, 다진 마늘 ½작은술, 물 3컵, 우유 ½컵, 소금 약간

1. 브로콜리는 송이마다 작게 떼어 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 작게 썬다.
2. 느타리버섯과 양파는 씻어서 작게 썬다.
3. 냄비에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 넣고 볶다가 느타리버섯과 브로콜리를 넣어 한데 섞어 볶는다.
4. 3에 물과 우유를 넣어 무르게 끓여 버섯과 브로콜리가 완전히 익으면 불에서 내린다. 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 다시 냄비에 담고 약한 불에서 끓인다.
5. 브로콜리 버섯수프가 걸쭉한 농도로 익으면 소금으로 간을 해서 낸다.

브로콜리에 많은 비타민A는 피부나 신체 점막의 저항력을 강화시켜 세균 감염을 막는 역할을 한다. 또한 비타민C는 기미나 주근깨 등의 색소 침착을 막아주어 피부를 뽀얗고 투명하게 만드는 데 효과적이다.

   
자료출처: F1 the style

pje8***  담아가요~~^^  01.13 

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원