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녹찻물로 지은 단호박밥
녹찻잎 2큰술, 물 1½컵, 단호박 100g, 쌀 1컵, 소금 약간

1. 녹찻잎은 70℃의 따뜻한 물에 우린다.

2. 쌀을 깨끗이 씻어 충분하게 불린 후 1의 녹차 우린 물에 소금을 약간 넣고 밥물을 잡는다.

3. 단호박은 씨를 긁어내고 껍질을 벗겨서 사방 2cm 크기로 썬다.

4. 2의 솥에 단호박을 담고 물을 우린 녹찻잎을 다져서 얹어 밥을 짓는다.

5. 밥물이 잦아들면 불을 아주 약하게 줄이고 뜸을 충분히 들인다.

6. 윤기 있고 고슬하게 밥이 지어지면 녹찻잎과 단호박을 잘섞어 그릇에 담아 낸다.

다이어트를 할 때 가장 걱정이 되는 것은 피부 노화다. 살이 빠지는 것은 좋지만 갑자기 살이 빠지면 주름살이 생기고 피부가 처지는 등 부작용이 생기기 쉽다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨은 우리 몸에 유해한 활성산소를 억제하여 피부 노화를 막아주므로 다이어트로 인한 후유증을 감소시킨다.

   
자료출처: F1 the style

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