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돌김 들깨무침
돌김 10장, 들기름 1작은술, 물 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 맛술 1작은술, 들깨가루 1½큰술, 소금 약간

1. 돌김은 손으로 비벼 잡티를 없애고 불에서 직화로 구워 잘게 부순다.

2. 볼에 1의 부순 돌김을 담고 들깨가루와 물, 간장, 다진 마늘, 파, 맛술을 넣어 조물조물 무친다.

3. 무친 돌김에 들기름을 넣고 소금으로 간을 맞춰 버무린 후 그릇에 담아 낸다.

김은 지방이 적은 편이지만 칼슘, 칼륨, 철 등이 많이 함유된 알탈리성 식품으로서 비타민이 풍부하여 예로부터 푸른 채소가 적은 겨울철, 비타민 공급원으로 아주 중요한 역할을 해왔다. 김 한 장에 달걀 2개에 해당하는 비타민A가 들어 있고 비타민B1, B2, C, D 등도 풍부하다. 피부를 매끄럽게 해주는 효과가 있어 피부가 거칠고 잘 트는 사람에게 좋다.

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
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