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고사리양파볶음
고사리 150g,양파 1/2개,
국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 들깨가루 1작은술, 들기름 1작은술, 소금 약간

1. 고사리는 끓는 물에 삶아 부드러워지면 찬물에 여러 번 헹궈 물에 담가 아린 맛을 밴 다음 적당한 크기로 썬다.
2. 양파는 곱게 채썬다.
3. 고사리에 국간장과 다진 마늘, 다진 파, 들깨가루를 넣어 조물조물 무친다.
4. 팬에 들기름을 넣어 끓으면 양파를 넣어 투명해지도록 볶다가 고사리를 넣어 부드러워질 때까지 볶는다. 모자라는 간을 소금으로 맞춘다.

고사리는 꿈을 많이 꾸면서 잠을 깊이 못 자는 사람이 먹으면 숙면을 취한다고 알려져 있다.
2. 함께 넣는 양파는 민간에서 불면증 치료에 최고의 재료로 치는데 비타민 B1, B2가 많아 혈액순환이나 신경의 불안정, 불면, 피로 회복 등에 아주 좋다.

   
자료출처: F1 the style

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