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허니 버터 고구마 구이
고구마 2개,허니 버터 (꿀 2큰술, 버터 3큰술, 소금 약간),
황설탕 2큰술, 올리브 오일 1큰술, 시나몬 가루 약간

1. 고구마를 껍질째 깨끗이 씻은 후 물기를 닦고 표면에 올리브 오일을 충분히 바른다.
2. 올리브 오일 바른 고구마를 쿠킹호일로 완전히 감싼 후 350℃의 오븐에서 30분 정도 굽다가 다시 고구마를 뒤집어서 20분 정도 구워낸다.
3. 구운 고구마를 오븐에서 꺼낸 뒤 잠깐 식혔다가 쿠킹호일을 벗기고 가운데에 일자로 칼집을 넣는다. 양쪽 세로 끝을 가운데로 밀어 칼집 넣은 부분을 벌린다.
4. 거품기를 이용해 버터를 부드러운 크림 상태로 만든다. 꿀과 소금을 넣고 섞어 허니 버터를 만든다. 약간의 소금을 넣어주면 단맛이 더 강해진다.
5. 벌린 부분에 황설탕 1큰술을 넣고 윗부분에 허니 버터를 올린 후에 시나몬 가루를 뿌려서 낸다.

   
자료출처: F1 the style

ropl***  주말에 남편에게 해주면 좋아할 것 같아요  04.27 

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