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닭살 토마토 냉채
닭가슴살 200g,토마토 1개,양상추 4잎,치커리 2잎,
양파 1/4개, 대파 1잎, 청주 1큰술 [냉채소스] 오렌지쥬스 3큰술, 연겨자 1큰술, 간장 1작은술, 소금 약간, 설탕 1작은술, 마요네즈 1큰술, 흰 후추 약간

1. 닭가슴살은 냄비에 대파와 청주를 붓고 30~40분 정도 삶아 낸다
2. 익힌 닭살은 결대로 먹기 좋은 크기로 찢어준다.
3. 양파는 링으로 둥그렇게 썰어서 찬물에 담가 아린맛을 빼준다.
4. 양상치와 치커리는 깨끗이 다듬어서 찬물에 담궈둔다.
5. 토마토는 링모양으로 받침을 하나 준비하고, 나머지는 다져준다
6. [소스 만들기] 겨자를 먼저 수저로 곱게 풀어준다.
7. 고체부터 넣고 섞는다. (설탕, 마요네즈, 흰후추, 마요네즈)
8. 오렌지쥬스, 간장을 넣고 섞어 소스를 완성한다
9. 접시에 토마토를 담고 그 위에 닭살과 양파를 얹고 둘레에 토마토 다진것과 야채를 담고 냉채소스를 부어 완성한다

   
자료출처: F1 the style

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
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