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무된장 북어국
북어채 100g,무 1/5개,
된장 1큰술, 홍고추 1개, 대파 1대, 다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 소금약간, 물3과 1/2컵

1. 북어채는 체에 밭쳐 흐르는 물에 살짝 씻은 후에 된장을 넣어 고루 버무린다.
2. 무는 씻어서 얄팍하게 저며 썬 다음 사방3cm크기로 썬다. 홍고추는 어슷하게 채썰어 씨를 뺀다.
3. 냄비에 들기름을 두르고 달구어지면 된장에 버무린 북어채와 무를 넣어서 볶는다.
4. 충분하게 볶아지면 물을 붓고 팔팔 끓이다가 거품을 걷어내고 대파 채썬 것과 마늘을 넣어서 한소끔 시원하게 끓인다.
5. 불에서 내리기 직전에 홍고추를 넣고 소금으로 간을 본 후에 그릇에 담아낸다.

   
자료출처: F1 the style

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