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래디시 브로콜리 김치
래디시 4개,브로콜리 150g,
당근 1/5개, 소근 1/2큰술, 식초 2½큰술, 꿀 2큰술

1. 브로콜리는 한 송이씩 작게 떼어 소금물에 헹군 다음 물기를 턴다.
2. 볼에 소금과 식초, 꿀을 넣고 물을 한 컵 부어서 브로콜리를 30분 정도 담가둔다. 새콤하고 단맛이 브로콜리에 밴다.
3. 브로콜리에 맛이 배면 건저 체에 놓고 물기를 뺀다
4. 래디시는 씻어서 아주 얇게 슬라이스한다. 당근도 작게 슬라이스해서 래디시 크기로 만든다.
5. 볼에 브로콜리와 래디시, 당근을 넣고 2의 달콤새콤한 양념을 수저로 알맞게 부어 버무린 다음 바로 먹는다.

1. 비타민 C의 함유량이 레몬의 2배, 감자의 7배나 들어 있는 브로콜리는 칼륨과 인, 미네랄도 풍부하게 들어 있는 채소. 몸의 저항력을 강화시켜 감기 등의 세균 감염을 막아주고, 몸 안의 독성을 빼내는 역할을 한다.

   
자료출처:

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원