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볶은 검은콩 강정
검은콩 2컵,호두 50g,
조청 ½컵, 식용유 1큰술, 소금 약간

1. 검은콩은 맑은 물에 씻어 물기를 없애고 달군 냄비에 넣어 나무주걱으로 저어가며 볶는다.
2. 호두는 콩과 비슷한 크기로 잘게 다진다.
3. 냄비에 조청을 넣어 한번 끓인 후 검은콩과 호두를 넣어 고루 젓는다. 여기에 식용유를 약간 넣어 재빨리 저어 쟁반에 쏟아 붓고 네모지게 다듬어 굳힌다. 먹기 좋은 크기로 썬다.

   
자료출처:

viole***  넘 맛있을 듯 해요~~ 꼭 해먹야 겠어요~~ 아이 간식으로 좋겠는데요~~  07.26 

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