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새송이버섯불고기
새송이버섯 4개,쇠고기(불고깃감) 400g,
실파 4뿌리, 실고추·통깨 약간씩, 불고기 양념장(간장 3큰술, 설탕 1큰술, 사과즙 1큰술, 양파즙 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간)

1. 새송이버섯은 길이대로 나무젓가락 굵기로 채썬다.
2. 쇠고기는 불고깃감으로 준비해서 사방 5cm 크기로 썬 다음, 키친타월에 올려 핏물을 뺀다.
3. 실파는 2cm 길이로 썰고 실고추는 짧게 끊어 준비한다.
4. 사과즙과 양파즙을 만든 다음, 간장과 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 마늘, 청주, 후춧가루를 넣어 불고기 양념장을 만든다.
5. 4의 양념장에 쇠고기를 넣고 버무려 30분 정도 재운다.
6. 팬에 5의 쇠고기를 양념장 국물과 함께 넣고 볶다가 새송이버섯과 실파를 넣어 버무려 간이 배면 실고추와 통깨를 얹어서 그릇에 담아낸다.

   
자료출처:

[남양] 아기꼬야 불가리스 딸기
18,000 원