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피망 멸치볶음
피망 2개, 볶음용 멸치 50g, 올리브 오일 2큰술, 간장 3큰술, 청주 1큰술, 물엿 2큰술, 저민 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 참기름 ½작은술

1. 피망은 반으로 잘라 씨를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. 썬 피망을 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 멸치와 청주, 간장을 넣어 함께 볶는다.
3. 2에 피망과 참기름을 넣고 볶다가 맛이 나면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣고 버무려 완성한다.

   
자료출처: 여성중앙 2007 년 5 월호

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